En las áridas cumbres del Olimpo, donde el aire es escaso y el sol brilla sin piedad, crece una planta que parece cubierta de fieltro amarillo. El té de montaña griego (Sideritis scardica) es un maestro de la resiliencia.
Su nombre suena marcial: Sideritis deriva de la palabra griega sideros (hierro). En la antigüedad se creía que la planta era lo suficientemente fuerte como para curar las heridas causadas por armas de hierro en la batalla. Hoy sabemos que su verdadera fuerza no reside en la lucha, sino en la suave reparación, especialmente para nuestra cabeza.
La hierba contra el olvido
En la ciencia moderna, el té de montaña está experimentando un renacimiento. Se considera uno de los nootrópicos naturales más potentes (sustancias que estimulan el cerebro).
- Concentración y memoria: los estudios indican que la sideritis puede mejorar la comunicación entre las células nerviosas. Ayuda a despejar la «niebla mental», favorece la concentración y se está investigando su uso para mantener la memoria despierta en la vejez.
- Protección contra el estrés: tiene un efecto adaptógeno. Esto significa que ayuda al cuerpo a adaptarse al estrés sin causar cansancio. Calma los nervios, pero mantiene la mente despierta.
Un suave sanador para el cuerpo
A diferencia del amargo ajenjo, el té de montaña tiene un sabor suave, casi a canela y limón. Sin embargo, su efecto es potente:
- Antiinflamatorio: al igual que antes curaba heridas, hoy en día actúa internamente contra las inflamaciones del tracto gastrointestinal.
- Sistema inmunológico: es rico en aceites esenciales y flavonoides, que previenen los resfriados y calientan el cuerpo en la estación fría y húmeda.
La longevidad mediterránea
En las regiones montañosas de los Balcanes y el Mediterráneo, los pastores llevan siglos bebiendo este té a diario al final de la jornada. Se dice que es uno de los secretos de su legendaria longevidad y su frescura mental hasta una edad avanzada. Para nosotros, en Fartàritx, la Sideritis es la prueba de que la verdadera fuerza a menudo se presenta de forma muy suave. Es la taza perfecta de tranquilidad después de un día tormentoso.
